「日本人なら、コメを主食とすべきだ。」 という価値観に縛られずに食事を選んでもいいな、と最近思った。 なぜなら、ダイエット目的で「オートミール」を米の代わりに食べ始めて、その利点に気づいたから。 オートミールとは、オーツ麦(えん麦)を脱穀して食…